オーストラリアのｺｰﾋｰ

オーストラリアのコーヒー　1/2　　

オーストラリアのコーヒーをご紹介します。作り方はカフェやレストランによって若干違います。
＊写真のコーヒーは私が愛用の「安いエスプレッソマシーン」で作りました。(^_^;)

gloria jeans Ｄｏｍｅ Miss Maud merchant cafe

１人前用のフィルターに大さじ1杯(約7g)のコーヒーの粉を入れて、通常３０ｍｌのエスプレッソを抽出します。その抽出されたエスプレッソを使って、いろいろなコーヒーが作られます。

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（ワンショット=シングルショット）　　　　　

＝ツーショット
たいていのコーヒーはワンショットで作りますが、ツーショットで作るコーヒーもあります。

カプチーノ (Cappuccino)	フラットホワイト（Flat White）	カフェ・ラテ（Cafe Latte）
泡とチョコレートパウダーがのっているミルク入りコーヒー。私はふわふわの泡が好きなんですが、カフェによって泡がまったりしている場合もあります。	ミルク入りコーヒー。表面にクリーミーなミルクの層があります。	フラットホワイトよりたくさんミルクが入っているコーヒー。上にはクリーミーなミルクの厚い層があります。通常グラス入り。

コーヒーこばなし

　私が働いていたレストランではコーヒーに使うミルクは１種類だけでしたが、カフェではFull cream(フルクリーム)と言われる普通のミルクの他にスキムミルクやソイミルク(豆乳)もあることが多いです。また、弱めのコーヒー(weak)や強め(strong)など自分の好みに注文することもごく普通です。なかには「カプチーノのチョコパウダーなし」という注文をする人もいました。ダイエットでしょうか？

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